Волшебный гриб

Каждый год в грибной сезон любители «тихой охоты» Зейского района находят в местных лесах интересные и даже необычные организмы. Сергей Рябцев – первый в этом году грибник, обратившийся в редакцию с вопросом: «Что это за гриб?».

«ЗВ» направил снимок находки горожанина специалистам Зейского государственного природного заповедника. Ответ дала кандидат биологических наук, научный сотрудник Амурского филиала Ботанического сада-института ДВО РАН

Наталья Кочунова:

– На снимке представлен серно-желтый трутовик. Еще его называют куриным грибом. Он имеет множество форм и разновидностей, отличающихся по цвету и строению. Плодовые тела однолетние и расположены обычно невысоко над землёй на стволах деревьев или пнях. На первой стадии развития этот трутовик похож на каплевидную желтоватого цвета мясистую массу. Палитра может варьироваться от интенсивно-желтого до оранжевого («наплывная форма»). Постепенно плодовое тело твердеет, приобретая характерную для трутовиков форму «уха», состоящего из нескольких сросшихся веерообразных псевдошляпок, часто сидящих на одном общем основании, изредка одиночных. Размер шляпок в диаметре может достигать 40 сантиметров. При этом масса гриба составляет до десяти (а то и больше) килограммов. Края плодовых тел волнистые, разделены на лопасти трещинами.

Мякоть серно-желтого трутовика достаточно ломкая и мягкая. Она имеет белый оттенок и кислая на вкус. По запаху молодой куриный гриб похож на лимон, а старые грибы пахнут мышами. Его свежесть можно определить по выделяющимся желтоватым каплям на шляпках.

Этот вид растет на живых стволах дубов, тополей, лип и других деревьев. Стоит отметить, что серно-желтый трутовик обладает лекарственными свойствами. По наблюдениям, наибольший терапевтический эффект оказывает гриб, произрастающий на лиственницах.

Гриб активно используют в медицине для изготовления лекарств, в том числе антибиотиков, применяемых для борьбы с различными формами стафилококков. Большая часть серно-желтых трутовиков состоит из полезных веществ, необходимых человеческому организму. Благодаря им, из природно выращенного сырья изготавливают множество препаратов от различных заболеваний. Лекарства на основе гриба избавляют от недугов желчевыводящих путей и органов дыхательной системы. В некоторых случаях трутовик используют в борьбе с туберкулезом. В аптеках можно встретить слабительное на основе этого гриба. Еще его используют для улучшения мужской потенции.

Противопоказания у него тоже имеются. Он, прежде всего, противопоказан детям, потому что вызывает недомогания в пищеварительной системе, тошноту и рвоту. Не ешьте грибы с тусклым цветом и плохим запахом: скорее всего, уже начался процесс разложения.

Екатерина Зырянова.

Фото автора.